Cách làm món cá ngừ Burger ngon nhất

Cách làm món cá ngừ Burger ngon nhất Cá ngừ chắt bỏ dầu, xắn cá thành miếng nhỏ vừa, sau đó trộn đều với cà chua, hành tím, ngò rí và 2,5M xốt Mayonnaise LISA, thêm 1/3m muối, 1 ít tiêu, 1/2m nước cốt chanh.

Món ăn đặc sản của tây nguyên cá ngừ kho măng tươi

Món ăn đặc sản của tây nguyên cá ngừ kho măng tươi Bắc chảo nóng cho chừng 2 thìa dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, cho cá vào kho riu riu cho chín đều. Phi tỏi thơm, cho măng vào xào qua, cho thêm đường, nước mắm vào đảo đều rồi trút vào chảo cá, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và sánh lại.

Nên nướng cá ngừ với muối ớt thì sẻ ngon hơn

Nên nướng cá ngừ với muối ớt thì sẻ ngon hơn Ớt chuông rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Măng tây rửa sạch, cắt khúc, cho vào nướng vừa chín.Dọn cá với măng tây, ớt chuông ra đĩa. Món này dùng kèm với bánh mì hoặc cơm, chấm muối ớt và chanh.

Cách hấp cá bống tượng ngon nhất với lá tía tô

Cách hấp cá bống tượng ngon nhất với lá tía tô Cá rửa sạch, khía vảy hai bên thân cá, ướp cá cùng hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu cùng một chút dầu ăn để khi hấp xong cá có độ bóng và không bị khô, đợi 20 phút cho các gia vị được ngấm đều.

Cách nấu xí muội với cá bống tượng thơm ngon

Cách nấu xí muội với cá bống tượng thơm ngon Mình cá có nhiều màu đen, điểm thêm ít vằn nâu, đầu to hơn so với thân. Và điểm đặc biệt khó có thể nhầm lẫn cá bống tượng là dưới đuôi có hình chữ V màu đen. Cá bống tượng khoẻ, thịt dày, ngon là con cá bơi nhanh trong nước, khi lật ngửa ra, vảy bụng và lưng phải đều, các vây còn nguyên, cá có nhiều nhớt, màu lưng hơi xám, da bóng, mang phùng thật to

Cách nấu món cá bống tượng miền trung ngon lành

Cách nấu món cá bống tượng miền trung ngon lành nhất là trong thời kỳ còn nhỏ. Nhưng điểm để phân biệt cá bống tượng với cá bống trưng, cá bống dừa, cá bống cát... là chúng có trọng lượng rất lớn, có thể đạt đến vài ki-lô-gam lúc lớn. Mình cá có nhiều màu đen, điểm thêm ít vằn nâu, đầu to hơn so với thân.

Bí quyết gia truyền từ bún mắm cá rô

Bí quyết gia truyền từ bún mắm cá rô Từ hơn ba chục năm nay, món bún Num Bo Chóc của bà Tư Xê trong chợ Lê Hồng Phong đã trở nên quen thuộc với một bộ phận cư dân Sài Gòn, đặc biệt là những Việt kiều từng sinh sống ở Campuchia. Văn hóa của người Khmer giao thoa với văn hóa Việt đã tạo ra hàng trăm món ăn hấp dẫn, trong đó có món bún mắm đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực Sài Gòn.

Món canh rau ngót cá rô đồng không thể thiếu trong bữa cơm

Món canh rau ngót cá rô đồng không thể thiếu trong bữa cơm Phải thật tỉ mỉ và khéo léo để nhặt bỏ phần ruột cá, nếu không cá sẽ bị ngấm vị đắng của mật. Sau đó lọc lấy nước giã từ phần vảy, đầu và xương cá rồi chắt lấy lớp nước phía trên thật cẩn thận. Có thể dùng nước ấm để lọc vì như thế nước nấu canh sẽ ngọt hơn nhiều.

Ẩm thực đáng nên ăn các bống là nơi ngon nhất

Ẩm thực đáng nên ăn các bống là nơi ngon nhất Chương trình khuyến mại đặc biệt của nhà hàng tháng 7 và tháng 8 của nhà hàng: quà tặng giá trị cho hóa đơn tương ứng, tráng miệng miễn phí: hoa quả, bánh kẹo, đồ uống, bánh do, tào phớ… đặc biệt miễn phí trà sen Tây Hồ hy vọng sẽ làm cho Quý khách một bữa ăn ngon hơn tại Cơm Niêu Thúy Nga.

Món ăn ngon từ lườn cá ngừ nướng

Món ăn ngon từ lườn cá ngừ nướng. Sườn cá ngừ khi nướng với mật ong không chỉ thơm mà còn không gậy khô thịt. Thịt sườn cá dai nhẹ, từng thớ thịt bám vào xương sườn được đầu bếp để nguyên nên khi ăn thực khách có thể cầm từng que, xé từng thớ thịt.

Nước mắm chấm làm từ ruột cá ngừ

Nước mắm chấm làm từ ruột cá ngừ Cách làm mắm ruột cá ngừ cũng khá đơn giản. Quan trọng là người làm mắm phải mua, chọn cá cho thật tươi. Cá càng tươi, càng to thì mắm càng ngon, càng lắng đọng nhiều dư vị. Đương nhiên, khối lượng ruột cá mỗi lần dầm mắm chí ít cũng phải được 1 kg trở lên.

Cách chế biến món bụng cá ngừ nướng

Cách chế biến món bụng cá ngừ nướng Nếu như món sushi hay sashimi thông thường được làm từ nhiều loại cá ngừ khác nhau, món sashimi bụng cá ngừ chỉ có thể khai thác từ loại cá ngừ vây xanh quý hiếm. Đội ngũ phụ trách bếp sushi tại nhà hàng Kimono chia sẻ thêm về xuất xứ và cách chế biến: “ Với mỗi con cá ngừ xanh nặng hàng trăm cân, chúng tôi chỉ khai thác được phần thịt bụng gần với đầu cá, nên số lượng cá để làm món ăn này là hạn chế\".

Bữa ăn không nên quên món cá rô kho dứa

Bữa ăn không nên quên món cá rô kho dứa Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn thêm chút nước lạnh vào, tắt bếp, đảo đều. Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.

Cách làm món xoài cá rô ngon

Cách làm món xoài cá rô ngon Sau đó, vớt ra rửa sạch, để ráo nước và cho vào chảo dầu chiên xù. Xoài xanh thái sợi cho vào thau, trộn với cá cùng với nước mắm, muối, tiêu, đường và ít tỏi băm nhuyễn. Sau đó gắp ra đĩa, cho thêm ít rau thơm lên trên - thế là đủ để lũ trẻ líu ríu bên mâm cơm nóng, khiến cho câu chuyện của những nông dân chân chất thêm phần rôm rả bên chén rượu cay.

Dưa chua kho với cá rô mà nhậu thì còn gì bằng

Dưa chua kho với cá rô mà nhậu thì còn gì bằng Tuy nhiên, theo những người sành điệu, cây bồn bồn tươi làm dưa vẫn đậm nét hương vị riêng biệt vừa ngon vừa hấp dẫn, hơn cả dưa củ sen, ngó sen, bông súng…Muốn làm dưa bồn bồn, người ta nhổ nguyên cây còn tươi, cắt bỏ phần ngọn, lấy phần gốc độ 20 cm, rửa sạch, bỏ lớp vỏ ngoài lấy ruột bên trong, nếu củ gốc lớn chẻ làm hai rồi ủ trong nước gạo có pha muối để làm chua.

Cá rô đồng làm món gì ngon

Cá rô đồng làm món gì ngon Khi nông nhàn, thiếu đồ ăn cơm, hai ba người rủ nhau đi kéo lưới. Tấm lưới rộng chừng sải tay, được lòn hai thanh tre ở hai đầu để kéo. Cứ thế, lựa nơi trống, biết cá đang ẩn núp hai người dang lưới ra kéo một đỗi ruộng. Khi kéo phải nhanh chân, rồi ốp lưới vào bờ, cá sẽ hết đường chạy!

Thực đơn hàng ngày nên có cá rô chiên giòn

Thực đơn hàng ngày nên có cá rô chiên giòn Cần câu chọn cây trúc nhỏ, thẳng, ngọn cong, tóm lưỡi câu nhỏ cho vừa miệng cá! Đem theo rổ đựng cá, trong có chén đựng trứng kiến vàng làm mồi, đi theo dọc bờ mẫu, lựa chỗ trống trong ruộng lúa. Móc mồi câu. Cá rô con kéo đến từng bầy. Mỗi buổi câu như vậy cũng đủ thoải mái cho bữa ăn gia đình.

Đặc sản từ những con cá rô

Đặc sản từ những con cá rô Cá rô có mặt quanh năm, trên đồng cạn, dưới sông sâu. Cùng với cá lóc, cá trê, cá chốt, người bình dân dùng nhiều hình thức để bắt cá. Từ quăng chài, giăng lưới, xúc rổ, cắm câu, nơm, đến bắt bằng tay không. Từ thực tế điền dã, chúng tôi giới thiệu một số cách bắt cá rô thông dụng.

Bí quyết kho riềng với cá thơm ngon

Bí quyết kho riềng với cá thơm ngon Bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa lớn cho cá sôi lên sau đó vặn lửa vừa và đun cá liu riu khoảng 45 phút đến khi nước cá sánh lại, tỏa mùi thơm, tắt bếp. Hành lá rửa sạch, xắt lát. Múc cá ra đĩa, trang trí hành lá, ớt xắt. Dùng nóng với cơm trắng.

Ăn cơm ngon với các bông rim khô

Ăn cơm ngon với các bông rim khô Chờ cho mắm nguội bớt thì xếp cá vào nồi, thêm ớt bột, tỏi, ớt tươi, hành giã nhỏ, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút thì bắt đầu kho với lửa nhỏ. Khi nồi cá sôi thì cho thêm vài muỗng dầu phộng. Canh lửa liu riu đến khi nước mắm hơi sệt lại thì bắc nồi xuống, để hơi nóng âm ỉ từ nồi đất tiếp tục rim cá, tránh quá lửa dễ bị cháy mất ngon.

Bí quyết có món cháo cá bông ngon nhất

Bí quyết có món cháo cá bông ngon nhất Đừng tưởng món ăn cho người bình dân giá tăng lên thì khó bán. Giới thượng lưu mỗi tuần một hai lần tìm ăn cháo gạo rằn như Trạng Quỳnh tìm mầm đá đổi món cho nhà chúa trong vương phủ.

Cá bống kho gì là ngon nhất bạn nhĩ

Cá bống kho gì là ngon nhất bạn nhĩ Có chỗ trúng, được gần cả chén út mít mập trùi trũi, lượn lờ trông mê mắt. Mỗi đứa đặt cỡ 2 – 3 cái vó, khoảng tiếng rưỡi sau đã có hơn ký cá bống đủ loại, tôm bần... búng tanh tách trong giỏ. Dư ăn! Rồi tha hồ tắm sông, hái bần, bẻ trái dừa nước giải khát.

Cá bống kho với nước dừa đậm đà hơn

Cá bống kho nước dừa thơm đậm, cực đưa cơm nhất là vào ngày se lạnh. Không dùng nước hàng để tạo màu, chỉ cần dùng nước dừa tươi là bạn đã có nồi cá kho thơm lừng, thịt cá săn chắc, màu đẹp, ăn rất ngon & đưa cơm.

Bí quyết hầm mắt cá ngừ với thuốc bắc chữa bệnh

Bí quyết hầm mắt cá ngừ với thuốc bắc chữa bệnh những đoàn tàu đánh bắt cá ngừ đại dương ở Phú Yên lại ra khơi. Nhưng mùa đánh bắt cá ngừ thường “trúng” nhất vào dịp tháng Tư âm lịch, khi mỗi ngày luôn có hàng chục tàu thuyền cập bến với cá đầy khoang. Món Mắt Cá Ngừ Đại Dương hầm thuốc bắc được chế biến khá công phu và đẹp mắt.