Món ăn đặc sản của tây nguyên cá ngừ kho măng tươi

Món ăn đặc sản của tây nguyên cá ngừ kho măng tươi

* Những món cá ngừ kho thơm ngon và cách chế biến:

>> Cá ngừ sốt cà chua

>> Cá ngừ kho thơm nước dừa

>> Cá ngừ kho thơm ngon

>> Cá ngừ kho thơm cà chua

>> Cá ngừ kho riềng

>> Cá ngừ kho nước dừa

>> Cá ngừ kho cải chua

>> Cá ngừ kho măng

>> Cá ngừ kho cà chua

>> Cá ngừ đại dương kho thơm

>> Cá ngừ kho thơm ngon mỗi ngày

Món ăn đặc sản của tây nguyên cá ngừ kho măng tươi Bắc chảo nóng cho chừng 2 thìa dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, cho cá vào kho riu riu cho chín đều. Phi tỏi thơm, cho măng vào xào qua, cho thêm đường, nước mắm vào đảo đều rồi trút vào chảo cá, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và sánh lại. 

Cá ngừ kho măng tươi ngon nhất  Phi tỏi thơm, cho măng vào xào qua, cho thêm đường, nước mắm vào đảo đều rồi trút vào chảo cá, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và sánh lại.

Cá Ngừ Kho Măng Tươi

Xếp cá vào đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm trắng.

Nguyên liệu:

- 150gr cá ngừ.

- 100gr ớt hiểm.

- 300gr măng tươi.

- 1 thìa súp bột nêm.

- 4 thìa súp nước mắm.

- 2 thìa súp đường.¨

- 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

- Rửa cá, để ráo nước, ướp với chút bột nêm, nước mắm, đường, để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

- Rửa sạch măng tươi, luộc chín để măng bớt mùi chua.

- Cắt măng thành khúc dài khoảng 3 cm.

- Cho cá, măng, ớt hiểm, dầu ăn (đã đun nóng) vào nồi, đun dưới lửa liu riu đến khi nước mắm sánh lại, nhấc xuống.