Món ăn ngon từ cá ngừ áp chảo tuyệt vời

Món ăn ngon từ cá ngừ áp chảo tuyệt vời

* Các cách chế biến món cá ngừ kho thơm ngon:

>> Cách nấu món cá ngừ kho thơm

>> Cách làm món cà ngừ kho thơm

>> Cách kho cá ngừ thơm ngon

>> Cách làm món cá ngừ kho thơm ngon

>> Cách kho cá ngừ với thơm

>> Cách kho cá ngừ ngon

>> Cách chế biến món cá ngừ kho thơm

>> Cách chế biến cá ngừ đại dương

>> Kho cá ngừ với thơm

>> Nấu món cá ngừ kho thơm

>> Hướng dẫn làm món cá ngừ kho thơm

Món ăn ngon từ cá ngừ áp chảo tuyệt vời Làm nóng chảo trên lửa vừa và cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn bắt đầu bốc khói thì nhẹ nhàng cho miếng cá vào, để khoảng 2 phút rồi lật cá, nấu mặt còn lại thêm khoảng 2 phút nữa. Tiếp đó, áp chảo cả hai cạnh của miếng cá, mỗi cạnh các bạn để khoảng 1 phút rồi để cá ra đĩa. Chú ý không để cháy lớp vừng bên ngoài, nếu thấy vừng bị vàng quá nhanh thì các bạn nên hạ lửa ngay.

Trổ tài làm cá ngừ áp chảo kiểu Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Không cầu kỳ nhưng cần một chút khéo léo, không mất quá nhiều thời gian nhưng cần một chút tinh tế, bạn sẽ có món cá ngừ áp chảo phong cách Âu tuyệt ngon để đãi cả nhà dịp cuối tuần.

Món ăn đậm đà hương vị châu Âu là gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình cuối tuần

Nguyên liệu:

- Cá ngừ đại dương: 150 gr

- Ngò tây: 50 gr

- Lá xạ hương: 20 gr

- Tỏi: 10 gr

- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: mỗi loại 20 gr

- Hạt bạch hoa: 10 gr

- Xà lách xoong: 20 gr

- Dầu ô liu: 100 ml

Cách làm:

- Cá ngừ cắt thanh vuông; ngò tây, xạ hương, tỏi bằm nhuyễn, trộn đều với một chút muối tiêu, tẩm lên thanh cá ngừ.

- Cá ngừ áp chảo vàng đều, sau đó ngâm trong dầu ô liu.

- Ớt chuông 3 màu và hạt bạch hoa cắt hạt lựu, trộn với một ít muối, tiêu và dầu ô liu.

- Đánh đều dầu ô liu, một ít nước chanh, muối, tiêu rồi trộn chung với xà lách xoong.

- Xếp xà lách xoong ra đĩa, cho cá ngừ cắt lát lên trên, bên cạnh là ớt chuông và hạt bạch hoa.