Hướng dẫn cách nấu canh cá rô phi ngon nhất hiện nay

Hướng dẫn cách nấu canh cá rô phi ngon nhất hiện nay

Các bài viết về món cá rô phi ngon:

>> Món ăn từ cá rô phi

>> Cách rán cá rô phi

>> Cách nấu cá rô phi

>> Cách kho cá rô phi

>> Cách chế biến cá rô phi

>> Món ngon từ cá rô phi

>> Cá rô phi kho riềng

>> Cá rô phi kho nghệ

>> Cá rô phi kho khế

>> Cá rô phi kho gừng

Hướng dẫn cách nấu canh cá rô phi ngon nhất hiện nay Cá thác lác trộn với chút tiêu, tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn quết nhiều lần cho cá dai.Vo từng viên cá nhỏ đem chiên hơi vàng 2 mặt.

Bữa cơm đặc trưng Nam Bộ: Canh chua chả cá và cá rô kho tộ Lấy 1 thố đất (tộ) phi hành tỏi thật thơm, cho cá vào, để cho cá hơi săn lại, cho chút nước nóng vào ngập cá, cá sôi, nêm lại cho vừa ăn. Cứ để nồi cá kho riu riu lửa khoảng hơn 30 phút, cho cá thấm gia vị, nước sánh nhấc xuống, rắc tiêu. Dùng nóng với cơm.

Canh chua và cá kho tộ là món ăn đặc trưng của Nam bộ. Hai món này ăn với cơm rất hợp, hao cơm lắm nha...

Nguyên liệu:

- Cá rô: 02 con

- Thịt cá thác lác: 150 gr

- Giá đỗ

- Bạc hà (dọc mùng) tước vỏ, cắt xéo

- Me chín dằm với nước ấm, lọc lấy nước cốt me

- Cà chua bổ múi cau, thơm cắt lát mỏng

- Đậu bắp cắt xéo

- Ớt trái

- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường

- Ngò gai, ngò ôm , tỏi, hành củ.

Canh chua chả cá thác lác

Cá thác lác trộn với chút tiêu, tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn quết nhiều lần cho cá dai.

- Vo từng viên cá nhỏ đem chiên hơi vàng 2 mặt.

- Phi tỏi cho thật thơm, cho nước vào nấu canh. Canh sôi, cho nước cốt me, chả cá, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá, ớt, thơm. Nêm vừa ăn. Canh sôi nhấc xuống cho ngò gai, ngò ôm cắt nhỏ lên trên.

Chả cá chiên vàng 2 mặt

Ăn kèm với rau sống

Cá rô kho tộ:

- Cá rô làm sạch, ướp với hành củ và ớt giã nhuyễn, chút hạt nêm, đường, nước màu.

- Lấy 1 thố đất (tộ) phi hành tỏi thật thơm, cho cá vào, để cho cá hơi săn lại, cho chút nước nóng vào ngập cá, cá sôi, nêm lại cho vừa ăn. Cứ để nồi cá kho riu riu lửa khoảng hơn 30 phút, cho cá thấm gia vị, nước sánh nhấc xuống, rắc tiêu. Dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!